1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. 2. Masak mie kuning dengan air mendidih lalu tiriskan. 3. Panaskan 2 sendok minyak goreng, masukkan telur, kemudian aduk telur hingga matang. 4. Masukkan bumbu halus pada minyak yang berisi telur orak-arik. Kemudian masukkan ayam dan masak hingga matang.Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis semua bahan bumbu rujak dan tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih. Masukkan gula merah dan air asam, koreksi rasa. Masak kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ayam, lalu ungkap dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang sempurna.Coba ikuti cara membuat ikan bakar teflon ala Sajian Sedap berikut. Baca juga: Resep Ikan Lele Bakar Bumbu Kuning, Tak Melulu Gurami atau Nila. Resep ikan bakar teflon. Bahan. 8 ekor ikan gurami, bawal, atau ekor kuning, kerat; 1 sdt air jeruk nipis; 100 ml air; Bumbu halus. 5 siung bawang putih; 5 cm jahe; 3 cm kunyit, bakar; 1 sdt ketumbar; 1
1 ekor (900 g) ayam kampung, potong 12 bagian; 3 sdm minyak goreng; 4 lembar daun jeruk; 3 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 l air kelapa; bumbu, haluskan: 15 butir bawang merah; 3 cm kunyit, kupas, bakar; 3 cm jahe, kupas; 6 butir kemiri, sangrai; 1 sdt merica butiran; 5 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; taburan: bawang goreng
Ayam kampung - 1/2 ekor. Santan, perasan pertama dari 1/2 butir kelapa - 250 ml. Santan encer, perasan berikutnya dari 1/2 butir kelapa- 750 ml. Lengkuas, memarkan - 3 cm. Daun salam, sobek jadi 5 bagian - 2 lembar. Daun jeruk, sobek jadi 5 bagian - 2 lembar. Serai, ambil putihnya dan memarkan - 2 batang. Garam - 1 sdm.
1 kg ayam potong/kampung; 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa tua) air secukupnya; Bumbu halus: 12 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten; 1 sdt lada bubuk; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit bakar; Bumbu utuh/geprek: 3 cm lengkuas muda; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut; 1 sdt
45B8JMW.
